La cuisine est notre métier de cœur, un travail fin qui ravie les papilles de vos convives, dans le respect de leur santé et de l’environnement.
Le groupe SHCB donne le tour de main à de véritables chefs cuisiniers pour confectionner vos repas avec savoir-faire et créativité. Nous privilégions des repas sains, savoureux et responsable grâce à nos cuisines professionnelles à taille humaine et la qualité de nos
approvisionnements : les
produits locaux, frais, de saisons, majoritairement issus de l’agriculture biologique et avec des labels de qualité tels que Label Rouge, AOP, AOC, etc.
Notre cuisine s’inspire de la restauration traditionnelle et se met au service de la restauration collective. Nous façonnons pour vos convives une offre alternative à la « cantine » avec pour mot d’ordre l’authenticité et la qualité nutritionnelle. Alors oui, manger mieux en restauration collective, c’est possible avec SHCB.
Notre savoir-faire va bien au-delà des arts de la table ! Nous avons également développé une
solide expertise en logistique en consolidant un étroit maillage du territoire avec nos 6 cuisines centrales : St Quentin-Fallavier, Longvic, Sauvian, Claveyson, Roanne et Béziers en DSP (délégation de service public). Grâce à notre implantation et à notre réseau de chauffeurs livreurs, nous sommes en mesures de vous apporter des solutions immédiates.
La carte du chef :
Vinaigrette « du chef », Pâtisserie « du chef », Soupe fraîche bio « du chef », Sauces « du chef », Viandes cuisinées par nos soins, Fromages à la coupe, Ratatouille fraiche « du chef », Purée « du chef », Omelette « du chef », Compote « du chef », etc.
Attention : Les recettes du chef varient en fonction des cuisines.
Bon Appétit !