Gaspillage alimentaire Lyon
L'équilibre alimentaire en restauration collective - Région Rhône-Alpes
Nous avons développé un pôle diététique afin de proposer des menus variés et équilibrés correspondant parfaitement aux besoins nutritionnels et aux goûts de vos convives, et de contribuer à l’éducation alimentaire et à la lutte contre l’obésité. Nos diététiciennes élaborent les plans alimentaires ... En savoir plusnavigate_next
La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les cuisines scolaires à Lyon
La lutte contre le gaspillage alimentaire est un de nos piliers. Nous sommes persuadés que nous pouvons apprendre les bons gestes aux enfants, tout en garantissant un aspect ludique et amusant. C’est pourquoi durant l’année scolaire, nous mettons en place des animations à thème ou installons des ... En savoir plusnavigate_next
Comment SHCB adapte son offre de restauration collective pour les établissements scolaire à la loi Egalim en Auvergne Rhône-Alpes ?
La loi Egalim encadre l’offre de restauration collective dans le secteur scolaire et dans les centres de loisirs. Elle veille à la bonne qualité nutritionnelle des denrées alimentaires, plus saines et respectueuses de l’environnement, et veillant à une juste rémunération du travail des producteu... En savoir plusnavigate_next
Des menus à thèmes rythmant les assiettes des enfants en Auvergne Rhône-Alpes
En tant que prestataire de restauration collective en Auvergne Rhône-Alpes, nous avons à cœur de proposer des menus à thèmes rythmant les assiettes des enfants. En effet, chaque année, nous organisons tous les mois un à plusieurs menus à thèmes pour les enfants des cantines scolaires. Nos thèmes p... En savoir plusnavigate_next